東北から海の幸をお届け！ふるさと納税の返礼品「ホタテ」をご紹介

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採れたての魚介類をお届けしてくれるのがふるさと納税の返礼品の特徴です。もちろん冷凍品も揃っています。使い方によって自由に選べるのが便利ですね！ここではホタテの選び方・おすすめ返礼品などを紹介していきます。ふるさと納税のホタテを堪能してください！

この記事の最後には当サイトが選びぬいた「ホタテ」のおすすめ返礼品一覧を掲載しています。

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ホタテの特徴

ホタテは水深10～30mほどの海底の砂に生息している貝です。貝柱がおいしいという特徴で知られています。合わさる二枚の貝は一見同じに見えますが、右のほうが大きく膨らんでいるのは、意外と知られていない特徴です。保存方法は冷凍が適しています。手順として、まず貝から貝柱を切り離します。続いて中腸腺という黒い部分などを取り除きます。後はラップに包んで冷凍庫に入れるだけです。冷蔵庫で半日以上放置しておけば、解凍の際に旨みを逃がさずに済みます。ぜひ試してみるとよいでしょう。

ホタテの旬な時期

一例として、青森産ホタテは、５月〜８月は貝柱が大きくなります。また、12月〜３月に卵が発達することも知られています。そのため、これらの２つの期間がホタテの旬といえます。したがって、5月～8月頃と、12月から3月の期間に、ふるさと納税の返礼品としてチェックするのがおすすめです。ちなみに、養殖ホタテは1年を通して食べられるので、時期を問わずに返礼品として楽しめます。

ホタテの産地

北海道オホーツク産は、自然の砂地という水質が良い環境で育つことから、鮮度が高いという特徴があります。一方、北海道噴火湾産は、吊るして養殖することから砂が含まれておらず、身全体が食べられるのが特徴的です。そのほか、青森県産は、大きくなる前に水揚げされる点がほかのホタテと異なります。その特徴を活かして、ベビーホタテとして販売されるのが一般的です。